Malzemeler
Yüksek un
170 g
Su
130 g
Beyaz şeker
24 g
Maya
4g
tuz
2 g
Yardımcı maddeler 85g yüksek topuz un 85g su 65g beyaz şeker 12g maya 2g tuz 1g kakao tozu 8g
Süt ineği tostu nasıl yapılır 1 Ana malzemelerin katı kısımlarını ve yardımcı malzemeleri (maya hariç) iyice karıştırın
2 Sıvı ekleyin, mayayı hızla karıştırın ve ayrı ayrı karıştırın
3 Her iki hamuru da tam genişleme aşamasına kadar yoğurun, streç filmle örtün ve bir atış yapın.
4 İlk atıştan sonra tamamen boşaltın, ana hamuru iki parçaya bölün ve üç eşit hamur parçasını yaklaşık on dakika dinlendirin
5 Bir parça beyaz hamuru bir dikdörtgene yuvarlayın, uzunluk kalıbın uzunluğu ile aynıdır
6 Hamurun yüzeyine kokusuz salata yağı sürün
7 Kakao hamuru da kalıpla aynı uzunlukta dikdörtgen bir hamur haline getirilir.
8 Yüzeye kokusuz salata yağı sürün
9 Hamuru ikiye katlayın (uzunluk yönü boyunca)
10 Kakao hamurunu da ikiye katlayın
11 İki hamur parçasının yüzeyine salata yağı sürün
12 Kakao eriştelerini yaklaşık 0,5 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
13 Beyaz hamur da aynı genişlikte ince şeritler halinde kesilir.
14 Başka bir beyaz hamur parçasını dikdörtgen bir hamur yaprağına açın ve beyaz ve kakaolu erişteleri hamurun bir ucuna düzensiz olarak yerleştirin
15 Düzensiz düzenleme etkisine yandan bir bakış
16 İki renkli erişteleri hamurla birlikte dikkatlice yuvarlayın
17 Düzgün bir silindirik şekil haline gelmek için fazla parçayı her iki uçta kesin
18 Hamuru erik şeklindeki bir tost kalıbına koyun ve ikinci fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
19 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra kalıbı önceden ısıtılmış fırına taşıyın, 170 derecede ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
20 Pişirdikten sonra tostun yüzeyi biraz eritilmiş tereyağı ile fırçalanabilir.
21 Sıcakken Aç
22 Dilimlemeden sonra sevimli inek deseni ortaya çıktı :)
-
- Kızarmış soya peyniri
-
- Haşlanmış brokoli
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Sarımsaklı Tatlı Patates Yaprakları
-
- 17 saat soğutulmuş orta boy tost
-
- Portakal Vişneli Jöle Mousse Kek
-
- Soğan karışık mantar
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
-
- Bal fasulyeli kek
-
- Çilek Kulesi
-
- Kanton tarzı Dongrong Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Toon çırpılmış yumurta
