Mor soğan
50 gram
Aksesuarlar: Mantar, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda havuç, doğru miktarda Mantar ve soğan nasıl karıştırılır 1 Bir soğanı birlikte hazırlayın, soyun ve yıkayın 2 Soğan ve havuç iyice doğrayıp kenara koyun 3 Mantarı önceden ıslatın 4 Bir tencerede suyu kaynatın, sebzeleri kaynar suyla haşlayın 5 suyu iyice beyazlatın 6 Tuz, tavuk özü, beyaz sirke, kızgın yağ ekleyin ve baharatların üzerine biraz susam yağı dökün 7 Bitiş