1. Pazarda işlenen balıklar, yıkamak, kurutmak ve tadına bakmak için balığı bir bıçakla kazıyarak (bugün çok şey aldım, bu yüzden hepsini birlikte marine ettim, sadece birkaçını yiyorum ve birkaçını kızartıyorum)
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak vb. Hazır
3. Yukarıdaki baharatları sırayla kaseye koyun
4. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve balığı bir leğene koyun ve üzerine eşit miktarda karabiber serpin
5. Baharat suyunu marine etmek için serpin
6. Balıkları çıkarmak için Baijiu konulmalı ve şarap kokulu
7. 30 dakika ile bir saat arasında marine edin
8. Elektrikli fırın tepsisini ısıtın ve yağı dökün
9. Balıkları düzleştirin
10. Örtün, ızgara balığı seçin, elektrikli fırın tepsisinde seçim düğmesi yoksa doğal olarak ısınmasına izin verin
11. Elektrikli fırın tepsisinin ses çıkmasını bekleyin ve sonunda kimyon serpin, balık hazır!
12. Keyfini çıkarın!