g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Kızarmış Tavuk - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

Yarım

Aksesuarlar: Mantar, doğru miktarda kurutulmuş bambu filizi, doğru miktarda kafa, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda bira, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak fidesi, doğru miktarda shiitake mantarı

Sarı Kızarmış Tavuk 1 Tavuğu parçalara ayırın, yıkayın ve yarım saat boyunca yağ, tuz, beş baharat tozu, zencefil, istiridye sosu ve biraz hafif soya sosu ile yıkayın ve marine edin

2 Shiitake mantarlarını ılık suda ıslatın, şeritler halinde kesin, shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu saklayın, üzerine dökmeyin. Mantarı ılık suda bekletin ve küçük parçalara ayırın. Kurutulmuş bambu filizlerini suya batırın, kaynar su kabına koyun ve 15 dakika pişirin, çıkarın, on dakika ılık suda bekletin ve süzün.

3 Tencereye yağı koyun, ısıtın, sarımsak ve dilimlenmiş kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

4 Sarımsağı ve acı biberi bir kenara koyun, marine edilmiş tavuğu tavaya dökün, orta ateşte her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın ve servis yapın

5 Tencereye yağı koyun, mantarları, mantarı ve süzülmüş bambu filizlerini karıştırın, mantarları ıslatmak için suyu ekleyin, biraz tuz ve koyu soya sosu ekleyin ve on dakika pişirin

6 Kızartılmış tavuk kanadını tencereye dökün ve bunları shiitake mantarları, mantarlar ve kurutulmuş bambu filizleriyle eşit şekilde karıştırarak kızartın

7 Birayı tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve çorba kuruyana kadar pişirin. Yeşil sarımsak filizi serpin, eşit şekilde karıştırın, tadı deneyin, daha güçlü bir tada ihtiyacınız varsa, biraz koyu soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.