Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Kepekli un
40 g
Maya
5 g
Şekersiz iyileştirici
15 g
Aksesuarlar Tuz 2.8g ılık su 125g yumurta sıvısı 30g tereyağı 21g ceviz içi 50g biraz badem dilimleri
Şekersiz tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Şekersiz tam buğday ekmeği için malzemeler
2 Su ve mayayı karıştırın, maya tamamen eriyene kadar küçük bir kaşıkla karıştırın
3 Un, kepekli un, şekersiz iyileştirici ve tuzu kaba koyun ve iyice karıştırın
4 Maya suyu ve yumurta sıvısını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
5 Tereyağı ekleyin ve tereyağının tamamen emilmesi için birkaç dakika yoğurmaya devam edin
6 Yoğurulmuş hamuru yuvarlayın ve 30 dakika boyunca doğal olarak gevşemesi için doğrama tahtası üzerine koyun.
7 Hamuru eşit olarak açın ve üzerine ceviz serpin, kalıpla aynı genişlikte bir hamur rulosu açın ve kalıba koyun.
8 Şekillendirilmiş hamuru fırının orta tabakasına koyun ve son demleme için altına bir leğen kaynar su koyun.
9 Küf 7 dakika dolduğunda yaklaşık 40 dakika bekleyin, çıkarın, fırçayla fırçalayın, çentik atın ve badem dilimleri serpin.
10 Fırına koyun ve pişirin
11 Pişirdikten sonra filmi hemen çıkarın ve dilimlemeden önce soğumaya bırakın.
-
- Pırasa dolması köfte
-
- Muz Şifon
-
- Agaricus ile kızarmış Tofu
-
- Mısır karışıklığı
-
- Köri Tavuklu Baget Pilav
-
- Okara Topları
-
- Baharatlı Domuz Yüreği
-
- kemikli kuzu pirzola
-
- Mantarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Badem fayans
-
- Sığır Eti Havuçlu Tofu Çorbası
-
- Kızarmış domuz kalbi
