Dafengshou (patates, mısır ve fasulye ile haşlanmış yedek kaburga) - Yemeği
"Büyük hasat, Kuzeydoğu Çin'de hasat mevsimidir. Çeşitli sebzeler olgunlaşmıştır. Bazılarını bir araya koyun ve büyük bir tencereye koyun. Her türlü sebzeleri karıştırın ve güzelce yemeye başlayın. Bazı Kuzeydoğu yahnilerine kıyasla Adı, sanırım Dafeng Harvest adı iyi bir isim. Benim tarafımdan icat edilmiş değil, bir restoran. Sonbaharda, bu tabak yemek rahat değil mi? " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Patates 2 parça
- Mısır 2 parça
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 En iyisi kemik iliği olan kaburga tercih etmektir.Kemik iliğini daha güzel ve besleyici hale getirmek için haşlayın.Önce kaburgaları 15 dakika soğuk suda bekletin ve temizleyin.
-
2 Patatesler ocak parçalarına bölünür, mısır parçalara ayrılır ve fasulye parçalara bölünür
-
3 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, durulayın ve hazırlayın
-
4 Kanlı kirleri ve et kokusunu gidermek için tencereye biraz zencefil, pişirme şarabı ve pirzola koyun
-
5 Kaburga beyazlatılır ve soğuk suda durulanır ve çıkarılır
-
6 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, sotelenmiş tencere, bir koku için karıştırarak kızartın
-
Adım 7: Kaburgaları koyun ve rengi biraz altın olana kadar kızartın
-
8 Patates, mısır, fasülye ekleyin ve kavurun
-
9 İki kaşık fasulye ezmesi ekleyin
-
10 Fasulye ezmesini işlem boyunca düşük ısıda karıştırarak kızartın çünkü fasulye ezmesinin karıştırılması çok kolaydır
-
11 İyice karıştırın, sebzelerle aynı hizada olan suyu ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
-
12 Çorba neredeyse kuruyana kadar haşlayın, tadına biraz şeker ekleyin, hafif geliyorsa biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkabilir.
İpuçları
Fasulye için taze fasulye kullanılır, çünkü güneyde kuzeyden gelen yağlı fasulyeleri nadiren görürsünüz, yağlı fasulyeyi kullanırsanız tadı daha güzel olur. Salatalık Köfte Kulesi
önceki
Keçiboynuzu ve Patates Yahni
Sonraki
