g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saf Tianjin krep meyvesi uygulaması - Yemeği

Atıştırmalıklar, krepler ve meyvelerle büyüyen bir Tianjin yerlisi olarak, kreplerin otantik olduğunu ve orijinal olmadığını biliyor.Birçok şehirde bulundum ve Tianjin kreplerinin satıldığını keşfettim.Maalesef, gerçek kreplerden farklılar. Uzakta, Tianjin kreplerinin gerçek lezzetli meyvelerinin anahtarı, hamurun maş fasulyeli eriştelerden yapılması ve diğerinin taze kızarmış çıtır meyve veya yapışkan pirinç olmasıdır. Üç parça sos, Tianjin Limin'in tatlı erişte sosu ve ayrıca lezzetli olan büyük kırmızı fasulye peyniri sosunu kullanmalıdır. Maş fasulyesi unu Tozun yarısı Mısır unu Unun yarısından fazlasını una ilave edemez un Ekleyebilir ya da ekleyebilir, çok fazla ekleyebilir, yapışkan, kötü tat er veya Sen Tiao Yumurta Bir doğranmış yeşil soğan Küçük bir miktar Tatlı erişte sosu Küçük bir miktar Tofu Sütü Küçük bir miktar Su Doğru miktar

İlk adım noodle'ları derinlemesine kızartmaktır.Wonton sarmalayıcılarını kullanıyorum ve bunları ortada iki kesik ile tavaya kestim.İnce olanlar çok çabuk kızaracak.Yaklaşık iki dakika sonra rengi ters dönecek, aksi takdirde hamur haline getirilmesi kolay olacak.

Bakın, bu kızarmış bir Li Xi'er, biraz dışında tadı Tianjin Li Xi'er'e çok yakın. Kız, Li Xier ile krep ve meyveleri yemeyi çok seviyor. Daha fazla kızartabilirsiniz, bir veya iki gün daha gevrek olacaktır.

Hamuru yapmak için bol miktarda maş fasulyesi eriştesi, biraz mısır unu ve az miktarda beyaz erişte ekledim. Oran kesin değil, ancak maş fasulyesi eriştesi çoğunluğu oluşturmalı. Çok fazla su eklemeyin İnce hamur çok ince yayılmış, daha kalın ve lezzetli olmasını seviyorum.

Büyük bir kaşık hamur kazın ve önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun, hızlı bir şekilde bir yumurtayı yaymak için bambu ve yusufçuk benzeri gözleme aletini kullanın, dürtün ve eşit şekilde dağıtın ve ardından üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Doğranmış yeşil soğan, yumurta tam kıvamına gelmeyince serpilmelidir aksi takdirde yapışmaz ve biraz susam serpebilirsiniz.

Yumurta katılaştıktan sonra krepleri ters çevirip tatlı noodle sosu ve fermente soya peyniri suyunun üzerine koyun, üzerine biraz daha tuzlu sürüyorum.Kişisel zevkinize göre biraz acı biber yağı da ekleyebilirsiniz.