Yoğurmadan yapılabilen meyveli ekmek - Yemeği
Yüksek glütenli un, süt, mısır yağı, tuz, şeker ve mayayı birlikte karıştırın ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
Kabı hamurla örtün ve hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
Hamuru havalandırın: Hamuru fermantasyondan önce boyuta dönüştürmek için bir spatula kullanarak hamuru aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Not: Karıştırma yöntemi, kek yaparken erişte hamuruna benzer.
Kabı tekrar hamurla kapatın ve ikinci fermantasyonu, hamur tekrar iki kat büyük olana kadar gerçekleştirin.
Doğrama tahtası üzerine yüksek glütenli un serpin, hamuru ikiye bölün, yarısını üstüne koyun ve uzatın.
Sol 1 / 3'ten içeri katlayın ve ardından sağ 1 / 3'ten içeri katlayın.
Hamuru düzleştirin ve sola ve sağa doğru uzatın.
Hamurun üzerine uygun miktarda kuru yaban mersini, kuru üzüm, doğranmış elma ve çörek otu serpin, ardından hamuru alttan yukarı doğru kıvırın ve kenarlarını düzeltin.
Yağlı kağıdı kalıba koyun ve hamuru kalıba koyun ve 30 dakika dinlendirin.
Fırını 230 dereceye ayarlayın 10 dakika ön ısıtmadan sonra mayalı ekmeği fırının alt orta kısmına koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bir anne olarak bebeğimin her gün kişisel olarak yaptığım daha az yağ, şeker ve baharatlarla sağlıklı bir diyet yapmasını umuyorum. Yemeğimi beğendiyseniz, bebeğinizin her gün ne yediğinden endişe ediyorsanız, parmaklarınızı hareket ettirerek bana dikkat edin, belki size biraz ilham verebilirim.
