g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rendelenmiş Sosisli Turta - Yemeği

Malzemeler

500 g

Maya

3 gram

Shimizu

250 gram

Aksesuarlar: 50 gram sıvı yağ, 3 gram un, 50 gram toz biber, 1 gram mısır tanesi, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda sosis, uygun miktarda beyaz susam

Kıyılmış sosisli turta uygulaması 1 Hamur işinin tüm malzemelerini karıştırın ve iyice karıştırın. (Hamur işi kalın ve yoğundur. Çok fazla yağ yemek istemiyorsanız un oranını azaltabilir, inceltebilir ve daha az silebilirsiniz)

2 Sosis, küp şeklinde mısır, doğranmış yeşil soğan.

3 Maya tozunu temiz suyla çözün, unu ekleyin, yoğurun ve iki kat büyük olana kadar mayalanmaya bırakın. (Fermantasyon süresi genelleştirilemez, zaman, sıcaklık ve hamur sertliği ile ilgilidir. Durum en önemli şeydir)

4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun. (Kare şeklinde yuvarlanması gerektiğinden, hamuru yoğururken yeniden birleşme yerine kare şeklinde yoğurmaya çalışın)

5 Turtayı dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. (Dikdörtgeni açın, bir sonraki adım daha kolay olacaktır, bu nedenle bu iki adımda yanlış gitmemelisiniz, bir göz atın)

6 Kurabiye kekin üzerine eşit olarak yayın. (Yaptığım hamur işi nispeten viskoz olduğu için hepsini üzerine koyuyorum. Eğer hamur işiniz daha ince ise ince bir fırçayla fırçalayın, aksi takdirde dışarı akar)

7 Kekin üzerine doğranmış sosis, doğranmış mısır ve doğranmış yeşil soğanı serpin. (Bu miktar kişisel tercihe bağlıdır, ben de özgürce koyarım)

8 En alttan yaklaşık 10 cm genişliğinde pastayı yuvarlayın. (Bir sonraki adım iki parçaya bölmek olduğundan, bir daire şeklinde yuvarlanmayın, aksi takdirde kesilmesi kolay olmayacak ve bir sonraki adımın yuvarlanması kolay olmayacaktır)

9 Rulo pastaya basın. (Preslemenin amacı, yuvarlandığında gevşememesi için malzemeyi sıkıştırmaktır)

10 Pastayı iki parçaya bölün. (Bir kısmı sarılarak pirinç pişiriciyle yapıldı, diğer kısmı dört parçaya böldüm ve fırında pişirdim. Fırın yoksa tüm malzemeleri ikiye böldüm ve ikisini birlikte yuvarlayın. Yapışmaya yardımcı olması için derzleri suyla silmeyi unutmayın)

11 Birini al ve yuvarla. (Fırınınız yoksa ikisini birlikte döndürün, suyla silmeyi unutmayın)

12 Pastayı pirinç pişiriciye koyun.

13 Su püskürtmek için bir sulama kabı kullanın ve üzerine beyaz susam serpin. (Serpme suyu beyaz susam tohumlarını bağlamak içindir, sulama kabı yoksa atlayın, sadece biraz susam serpin)

14 Pirinç pişirici fonksiyonunu açın. (Claypot pilav işlevi uzun bir çalışma süresine, yüksek dip ateşine sahiptir ve üretilen kekin altın bir tabanı vardır. Killi kap pirinç işlevi yoksa, sıradan pirinç pişirme tezgahlarını seçebilirsiniz, iki program iyidir)

15 İş tamamlandı ve üst kısmı yumuşak.

16 Altta altın renkli Gazze var, çok güzel kokulu!

17 Bu fırın versiyonudur Isı nedeniyle fırın aşağı yukarı çıtır çıtır çıtır çıtır pirinç pişirici versiyonu ile karşılaştırıldığında, hala bir tadı eksik mi?