g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. İstiridye kabuğunu fırçayla fırçalayın, bir leğene bir kaşık dolusu tuz koyun, bir saat boyunca birkaç damla susam yağını ıslatın ve kumu tükürün

2. Bir torba hoisin sosu hazırlayın

3. Yeşil soğanı ve zencefili şeritler halinde kesin, sarımsakları küçük parçalar halinde kesin ve darı biberini parçalara ayırın

4. Biraz kişniş hazırlayın ve parçalara ayırın

5. Suyu kaynatın, suyu kaynatın, istiridyeleri içine koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün, su tekrar kaynayana kadar bekleyin, tüm istiridyeleri açın, çıkarın

6. İstiridyeleri çıkarın ve suyla yıkayın

7. Kızartma yağı başlayın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve darı biberini ekleyin

8. Sote ettikten sonra hoisin sosu ekleyin

9. Sadece aromayı kızartın

10. Yıkanmış istiridyeleri dökün ve eşit şekilde kızartın

11. Sosu eşit miktarda karıştırın ve kişniş ekleyin

12. 2-3 dakika daha kızartın ve pişecektir.