Papayalı Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
Papaya yarım gram yemek, su 250 gr yapışkan pirinç unu 150 gr, süt tozu 20 gr, erişte 40 gr, hindistancevizi ezmesi, salata yağı, 25 gr bal, biraz yemek, pudra şekeri 50 gr
1. Papaya, bal ve hindistancevizi ezmesi dışındaki tüm malzemeleri tarttıktan sonra bir leğene koyun ve unsuz bir hamurla karıştırın;
2. Hamuru taze saklama torbasına dökün, daha büyük bir tabağa koyun ve buharlayıcıya koyun;
3. Su kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra, içindeki hamurun hamur haline gelmesini bekleyin;
4. Papayayı küçük parçalar halinde kesin ve dolgu yapmak için az miktarda balla iyice karıştırın;
5. Hamur biraz soğuduğunda küçük bir parça alın ve streç film ile bir hamurun içine bastırın;
6. Uygun miktarda papaya dolgusu koyun;
7. Küçük toplara sarın ve kıyılmış hindistancevizi içeren bir tabağa koyun;
8. Hindistan cevizi ezmesi ile doldurun;
9. Bir kağıt kalıba koyun.
