1. Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın, susam yağı ve tuzla yarım saat marine edip tadına bakın
2. Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın, zencefili dilimleyin
3. Kişnişi yıkayın ve bir kenara koyun
4. Kereviz ve zencefil dilimlerini altına koyun, ardından marine edilmiş tavuk külçelerini koyun, biraz kişniş koyun, bir kutu bira koyun, orta-kısık ateşte çevirin ve 15-20 dakika pişirin
5. Lezzetli bir bira tavuğu servise hazır. Tavuk yeterince lezzetli değilse soya sosuna batırıp birlikte yiyebilirsiniz.Soya sosu için taze kırmızı biber ve kişniş yaprakları kullanıyorum ve ardından kokuyu arttırmak için iki damla susam yağı döküyorum. Ilık, hafif sıcak.