Sos aromalı el keki uygulaması 1 Erişteleri hamur haline getirin. 250 gr un için ılık su, sadece 150 gr ılık su kullanın. Mutabakattan sonra 10 dakika uyanın.
2 Susam hamurunu suyla ayarlayın, çok ince değil, silin.
3 Uyandıktan sonra küçük dozlara bölün.
4 Bir hamur alın ve gözleme haline getirin.
5 Tahin sosunu yayın.
6 Bir fan gibi katlayın ve katlayın.
7 Eriştelerin sıkışmasını önlemek için bir ucunu iki bıçakla kesin.
8 Bıçağın kesilen ucundan içeri yuvarlayın.
9 Rulonun tamamı bitirilir ve diğer yüz aşağıya bastırılır.
10 Krep haline getirin.
11 Yağı düz tabanlı bir kaşıkla ısıtın, krepleri ekleyin.
12 Her iki tarafı da altın olana kadar pişirin, iyice pişecektir.
13 Pişirildiğinde, yediğinizde almak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.
