Malzemeler
Ördek kafası
1000 g
Aksesuarlar Pixian fasulyesi ezmesi 20 gr yıldız anason, 2 çimen meyvesi, uygun miktarda karanfil, uygun miktarda karanfil, uygun miktarda kimyon, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda kuru biber 3 adet karabiber 20 adet karabiber 20 adet soya sosu 15g istiridye sosu 10g tuz 2g şeker 5g zencefil dilimleri orta derecede sarımsak dilimleri orta et suyu Doğru miktar
Baharatlı ördek kafası uygulaması 1 Ördek başını yıkayın
2 Tencereye yağı koyun ve orta ateşte sıcak olana kadar ısıtın, kuru kırmızı biber, Çin biberi ve susam biberini ekleyin
3 Fasulye ezmesi ile kızartın
4 Parfüm için kızartmak için zencefil dilimleri ve sarımsak dilimleri ekleyin
5 eski kızarmış çorba
6 Eski salamura çorbası, yıldız anason, çimen meyvesi, meyan kökü, karanfil, tarçın, kimyon, defne yaprağı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker ekleyin ve çorbayı 20 dakika yüksek ateşte kaynatın
7 Haşlanmış salamurayı güveç içine dökün, ördek başlarını koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
-
- Lezzetli kurabiye
-
- Tuzlu Karides
-
- Köri Sarımsaklı Gözleme
-
- Yıldırım patlaması
-
- Pancar suyu ile lotus çörek
-
- Ananas kaburga
-
- Çiçek açan zengin ve asil-sıcak ve ekşi turp
-
- Kara Orman pastası
-
- Zencefilli kızarmış domuz kalbi
-
- Tavada kızartılmış Ta Ke Cai
-
- Erişte yengeç
-
- Otel tostu
