Malzemeler
domuz kalbi
1 parça
Yardımcı malzemeler: frenk soğanı, 1 kök zencefil, 6 yıldız anason, 1 tarçın kabuğu, 1 defne yaprağı, 1 kuru kırmızı biber, 3 yemeklik şarap, 1 kaşık soya sosu, 3 kaşık tuz, 1 çay kaşığı
Eski kızarmış domuz kalbi yöntemi 1 Domuz kalbi yıkandıktan sonra tuzla eşit şekilde silin, yoğurun ve bir kapta bir gün bekletin.
2 Tencereye yeşil soğan, zencefil, tarçın, yıldız anason, kuru kırmızı biber vb. Koyun, büyük bir kase su ekleyin ve kaynatın.
3 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş domuzun kalbini yavaşça tencereye koyun.
4 Bu sırada: Tencereye bir kaşık yemek şarabı dökün.
5 Üç kaşık daha soya sosu dökün.
6 Yüksek ateşe getirin, üzerini kapatın ve pişirin, 5 dakika kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15-20 dakika daha kaynamaya devam edin.
7 Kapağı açın ve çubuklarla dürtün, dürtebiliyorsanız pişmiş demektir, çıkarın ve soğumaya bırakın. Dediği gibi: yumrukla ve hareket et, ye ve hareket et.
8 Hafif soğuduğunda ince dilimler halinde kesin ve servis yapın.
9 Son olarak biraz turşusu ekleyin ve oğlumun sevdiği "kızarmış domuz kalbi" tamamlandı.
-
- Fıstık Gevrek
-
- Karides Sebze Salatası
-
- Limon Kulesi
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Yüreği ve Saman Mantarlı
-
- Mapo Tofu
-
- Susuz kek
-
- Wolfberry Yaprağı ve Domuz Eti Karışık Çorba ile Hor Fun
-
- Sos Kokulu El Pastası
-
- Çift yumurta buğulanmış sarı balık
-
- Baharatlı Ördek Kafası
-
- Kavrulmuş tatlı patates
