Malzemeler
Pomfret
350 g
Yardımcı maddeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil dilimi, doğru miktarda tatlı şarap, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yüksek beyaz şarap, doğru miktarda
Şarapla balık nasıl yapılır? 1 Pirzolayı yıkayın ve zencefil dilimleri hazırlayın
2 Fermente pirinç ve domates sosu hazırlayın
3 Bıçakları pomfretin arka tarafının her iki tarafında eşit şekilde kesin, her iki tarafı da kesmeyin ve ardından yüksek beyaz şarabı her iki tarafa eşit olarak yayın, 2 saat marine edin ve sonra yıkayın
4 Bir tavayı ısıtın, ılık yağda zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
5 Pomfret ekleyin
6 Her iki tarafta açık sarı olana kadar kızartın
7 Tencereyi tekrar yıkayın, tencereye balık ekleyin, pişirme şarabını
8 Tuzlu tadı için soya sosu ekleyin
9 Domates sosu ve kaynar suya dökün
10 Yüksek ateşle örtün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin
11 Sonra yüksek ateşi açın ve sosu daha lezzetli hale getirmek için balık gövdesine dökün ve sonra toplayın.
12 Fermente edilmiş pirinci kaynatın ve ocağı kapatın.
13 Sosu balık gövdesine dökün ve servis edin
-
- Fesleğen ve sarımsak ile haşlanmış beyaz istiridye
-
- Lotus yaprağı kek kaburga ile
-
- Sos aromalı istiridye
-
- Soğanlı ve Soya Soslu Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Yeşil soğan krep
-
- Tecavüz ve Yumurta ile Kızarmış Erişte
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Yumurtalı erişte
-
- Kurutulmuş Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Yumurta sarılı sonbahar ortası ay pastası
