Malzemeler
Düşük glütenli un
170 g
Aksesuarlar: tereyağı 90 gr şeker 50 gr limon suyu 5 gr elma 2 tarçın 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı su 30 gr mısır nişastası 10 gr süt 50 gr yumurta sarısı 1
Tarçınlı elmalı turta nasıl yapılır 180 gram tereyağı parçalara bölünerek yumuşatın ve 30 gram şeker ekleyin.
2 Düşük glütenli unu ve sütü karıştırın.
3 Hamuru bir top halinde yoğurduktan sonra, streç film ile sarın ve bir saat dinlendirin.
4 Hamur gevşekken elmayı kesin, elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tereyağı, toz tarçın, limon suyu, tuz ve kalan şekeri ekleyin.
6 Elmaları pişirirken kısık ateşte yavaşça karıştırın Elmalar yumuşayıncaya ve su çabuk kuruyana kadar pişirin Mısır nişastası ve suyu karıştırın ve içi koyulaşana kadar karıştırın.
7 Hamur bir saat dinlendikten sonra, merdane kullanarak hamuru düzleştirin ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
8 Turta kabındaki turta kabuğunu örtün, oklava ile turta kabının üzerinden yuvarlayın, fazla turta kabuğunu kesin ve altta eşit bir şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
9 Kalan turta kabuğunu ince dilimler halinde yuvarlayın ve küçük şeritler halinde kesin.
10 Elmaları turta kabına dökün, küçük şeritleri bir ızgaraya örün ve ızgarayı alt turta kabuğu ile yapıştırın ve yumurta sarısı sürün.
11 Fırını, yüzey altın rengi olana kadar orta ve alt katlar için yaklaşık 30 dakika 200 derece önceden ısıtın.
-
- Dut Sirkesi İçeceği
-
- Karamelli elmalı turta
-
- Karnıbahar
-
- Beyaz turplu kızarmış karides
-
- Esmer şekerli pirinç keki
-
- Şekerlenmiş elma
-
- Gong Li Çift Suyu
-
- Yai Shan Mısır Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Ya elmayı bitiremezsem? Size bir darbe öğretin! Elma reçeli
-
- Çeşitli böbrek çiçekleri
-
- Sıcak ve ekşi yosun
-
- Domates konserve yumurta çorbası
