Malzemeler
Çiğ ördek kafası
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, tarçın kabuğu, defne yaprağı, çimen meyvesi, mandalina kabuğu, kimyon, zencefil, biber, biber, zencefil, zencefil, kurutulmuş kırmızı biber 50g
Baharatlı ördek başı uygulaması 1 Yıldız anasonu sarın, tarçın, defne yaprağı, çimen meyvesi, mandalina kabuğu, zencefil, kimyon, biber vb. Gazlı bezle baharat torbası yapın.
2 Wok'a bitkisel yağı dökün, yağı hafifçe ısıtın, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin, kısık ateşte karıştırın.
3 Acı biber yağı parlayana ve tavadaki yağ altın rengi olana kadar kısık ateşte karıştırın.
4 Yeterince su dökün, 1/4 yemek kaşığı koyu soya sosu dökün.
5 Zencefil baharat torbasına koyun ve tuzla karıştırın.
6 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
7 Çiğ ördek kafalarını yıkamayı seçin.
8 Kaynatma kabına temiz su dökün, temizlenmiş ördek kafasını kaynatın ve ocağı kapatın.
9 Beyazlatılmış ördek kafasını çıkarın ve kiri temiz suyla durulayın.
10 Ördek başını temiz bir kaynatma kabına koyun ve pişmiş baharatlı sosu ördek başının üzerine dökün.
11 Bir tencereyi yüksek ateşte kaynatın.
12 Kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve birkaç saat pişirin.
-
- Kaya Şekeri Sidney Karışık Meyve Çorbası
-
- Her yıldan fazla
-
- Hibiscus Balık Dürüm
-
- Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Besleyici kan ve qi lapası # taze burada başlar #
-
- Tarçınlı Elmalı Turta
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Dut Sirkesi İçeceği
-
- Karamelli elmalı turta
-
- Karnıbahar
-
- Beyaz turplu kızarmış karides
-
- Esmer şekerli pirinç keki
