g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uygun miktarda erik alın, iyice fırçalayın ve kaynar su dökün (erik yiyemezsiniz). Erikler 1 dakika suda bekletilebilir İşlem sırasında rengi yeşilden sarıya dönecek ve erik kokusunu alabileceksiniz. Daha yumuşak erikleri seviyorsanız, daha uzun süre ıslatabilirsiniz (Beş dakika bekletmeyi denedim ve tadı kayısı gibi) Çıtır erikleri seviyorsanız, 10 saniye haşladıktan sonra toplanabilir ~

Sıcak erikleri alın ve tadına bakmak için bıçakla kesin. Sonra önce az miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Şeker miktarı her bir eriği kaplayabildiği sürece ~ daha tatlı tadı seviyorsanız daha fazla şeker, daha güçlü bir erik aromasını seviyorsanız daha az şeker koyabilirsiniz ~

Bir kaşık kaynar su dökün, şekeri ve tuzu eritin ve erikleri şeker salamurasında ıslatın ~

Erikleri ve şekerli salamurayı hava geçirmez bir kavanoza dökün, eriklerin üzerine biraz şeker serpin, böylece kavanozdaki şeker salamurasında ıslatılmamış eriklerin de tatlı bir tada sahip olması için ~

Kaynayan suyun biraz soğumasını bekleyin, kapağı kapatın ve buzdolabına koyun. Kavanozu aralıklarla ters çevirebilir, böylece yukarı ve aşağı ıslatılabilir ~

Üç veya dört saat salamura edilmiş, çıkarıp yiyebilirsiniz ~ Tatlı ve ekşi, serin ve ferahlatıcı! ~