Tatlı ve Ekşi Lezzetli Et - Yemeği
Domuz filetoyu çok ince olmayan, normalden daha kalın olmayan ince dilimler halinde kesin, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, şarap ve soya sosu ekleyin ve 10 dakika toz biberle marine edin.
Nişasta ekleyin ve viskoz bir şekle eşit şekilde karıştırın
Tavada yağı ısıtın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin ve kızartmaya başlayın, çok uzun süre kızartmaya gerek yok, her iki tarafı da altın sarısı
Kızartılmış et dilimlerini emici kağıdın üzerine koyun Et dilimleri tamamen kızartıldıktan sonra, özellikle dışı çıtır ve içi yumuşacık olmak üzere ikinci kez tekrar kızartın.
Bu yeniden kızartıldıktan sonra et dilimi
Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Havucu, yeşil biberi, kırmızı biberi kesin ve bir kenara koyun.
Sosu ayarlayın, uygun miktarda şeker, soya sosu, sirke, tavuk suyu, damak tadınıza göre uygun miktarda baharat ekleyin, genellikle tatlı ve ekşi yaparım
Tavada yağı kaynatın, rendelenmiş havuç ve yeşil biberleri ekleyip karıştırın, ardından ayarlanan sosu dökün ve kızartmaya devam edin ve son olarak et dilimlerini tavaya koyun ve tavadan çıkmak için birkaç kez karıştırın.
