Kokulu kızarmış barbekü-Sincan tadı - Yemeği
"Sincan çok etnikli bir yerleşim alanıdır. Pek çok etnik grubun bulunduğu bu bölgede zengin ve eşsiz bir yemek kültürüne sahiptir. Sincan'ın kuzusu iyi kalitededir. Sincan koyunu ile diğer tutsak koyunlar arasındaki fark tıpkı toprak gibidir. Tavuklar piliçlerle aynıdır. Her ikisi de tavuk olmasına rağmen kalite farklıdır. En önemli faktör, Sincan koyunlarının doğal otlamasıdır. Bir zamanlar biri Sincan koyunlarını "Çin bitkisel ilaçları yiyor, maden suyu içiyor ve Liuwei Dihuang'ı çekiyor" olarak tanımladı. Bu argümanın abartılı olmasına rağmen, Sincan koyunlarının gerçek yaşam koşullarını anlatıyor. Sincan halkı tarafından yapılan kuzu, herkesin bildiği gibi lezzetli. Tadı yumuşak, yumuşak ve lekesi yok ve ferahlatıcı olmasına gerek yok. Sinirlenmekten endişeleniyorum. Kızarmış barbekü, güçlü Batı mutfağına sahip otantik bir Sincan yemeğidir. Güzel kokulu ve baharatlı tadı kebaplarla tamamen aynıdır. " Malzemeler
- Taze kuzu budu 300 gram
- Koyun Yağı 100 gram
- İri biber tozu Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazırlayın kuzu arka bacak kuzu yağı kimyon tozu tuz kaba biber tozu
-
2 kuzu arka ayağı ince dilimlenmiş kuzu yağı
-
3 Wok'u ısıtın, yağı elde etmek için koyun eti yağı ekleyin
-
4 Kuzu ekleyin, suyu karıştırarak kızartın, tuz ekleyin, karıştırın ve biber tozu ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın, ardından kimyon tozu ekleyin, tavadan hızlıca eşit şekilde karıştırmak için yüksek ısıda devam edin
-
5 renk altın, parlak, hafif baharatlı, yağlı veya koyun eti değil, yumuşak ve lezzetli, güçlü bir kimyon kokusu eşliğinde
