Tavuklu kızarmış pirinç eriştesi - Sincan tadı - Yemeği
"Tavada kızartılmış pirinç eriştesi, Sincan'daki birçok insan için en sevilen atıştırmalıktır. Kadınlar bunu sever. Kızarmış pirinç eriştesi baharatlıdır ve birçok farklı çeşidi vardır. Urumçi'de her gün öğle saatlerinde pirinç erişte dükkanları vardır. Sıcak bir sahnede, her mağaza neredeyse dolu, hepsi bir kase tavada kızarmış pirinç eriştesi için. Ne zaman pirinç eriştesi yediğimde, kızım tavada kızartılmış pirinç eriştesini sever, ben ise sığır etli pirinç eriştesini sever. Kızım bana iki gün önceden kızarmış tavuklu pilav eriştesi yemek istediğimi söyledi çünkü kızım genellikle öğle saatlerinde yemek yiyor ve geceleri nadiren kızarmış pirinç eriştesi pişiriyor. Bunu sadece hafta sonları öğlen yapıyorum. Kızımın açlığını giderebilmesi için pirinç eriştesi ve tavuğu erken al. " Malzemeler
- Kurutulmuş pirinç eriştesi 400 g
- tavuk göğsü 200 g
- kereviz 100 gram
- Sichuan Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: pirinç eriştesi, tatlı erişte sosu, Sichuan Pixian fasulyesi ezmesi, tavuk, kereviz, berrak yağ, soğan ve zencefil, tavuk özü, biber, toz biber, kuru kırmızı biber
-
2 pirinç eriştesi, sert çekirdeksiz, yumuşak bir şekilde ıslatılmış sıcak suyla yıkanır
-
Adım 3: Soğuk suya koyun ve bir kenara koyun
-
4 Tavuğu parçalara ayırın, yeşil soğanı ve zencefili kıyılmış kuru kırmızı biberle doğrayın, kerevizi parçalara ayırın
-
5 Bir tencerede yağda% 80 yakın, yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyerek kızartın
-
6 Fasulye loru tatlı erişte sosunu koyun ve karıştırın, biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Tavuk dilimlerini ekleyin ve şarap ile kızartın,
-
8 eşit şekilde kızartın
-
9 Kereviz dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
10 Islatılmış pirinç eriştesi, tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
11Biber tozu ve biber tozu tavuk suyu ekleyin, birkaç dakika eşit şekilde kavurun.
-
12 Sosun güçlü bir aroması var ve baharatlı tavuk kızartılmış pirinç eriştesi yemeye hazır. Kalın sosla ağızda emici ve emici olan o kadar soluktur.
