En sevdiğim-Xinjiang kızarmış şeritler - Yemeği
"Bu Xinjiang kızarmış eriştesini seviyorum. Sıradan eriştelerden farklı görünmese de erişteler çok çiğ ve kaygandır." Malzemeler
- un 500 g
- domuz eti 100 gram
- soğan 1 parça
- domates 3
- yeşil biber 2 parça
- tecavüz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Şarap pişirme Her biri bir kaşık
- nişasta Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11 saat boyunca bir kase su, 2 gr tuz ve erişte hazırlayın, ardından bunları doğrama tahtası üzerinde erişte haline getirin ve bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin, tek tek şeritler halinde çekin, tavaya yağ sürün ve en az bir tane uyandırın saat.
-
2 Tencereye su ilave edip kaynatın, dilimleri pişene kadar tencereye çekin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla durulayın.
-
3 Daha sonra kullanmak üzere malzemeleri parçalara ayırın Eti tuzlu şarap ve nişasta ile 10 dakika marine edin.
-
4 Tecavüze hazırlanın.
-
5 Tencerede yağı ısıtın, zencefil ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Rendelenmiş domuz eti ekleyin ve soya sosu ile kızartın.
-
7 soğan ekleyin ve kavurun
-
8 Domates ve yeşil biberleri ilave edip kavurun.
-
Son olarak kolza tohumu ekleyin, karıştırın ve tuz, soya sosu, tavuk özü ve on üç baharat ekleyin.
-
10 Pişmiş erişte ve sebzeleri bir süre karıştırın.
-
11 Nihayet potun dışında.
