Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Süt
108 g
Aksesuarlar Mısır taneleri uygun miktarda salata sosu uygun miktarda ince şeker 35g tuz 2g tereyağı 25g maya 4g yumurta likiti 20g
Patlamış mısır poşeti nasıl yapılır 1 Tüm ana malzemeleri karıştırın ve fasya oluşana kadar hamuru yoğurun ve ardından mayalanması için ılık bir yerde bırakın
2 Boyutun yaklaşık 3 ~ 4 katı fermente edilmiş
3 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, havayı alın, 6 küçük porsiyona bölün
4 Her porsiyonu yuvarlak toplar halinde yoğurun ve 15 dakika dinlendirin
5 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve yuvarlak bir şerit halinde bükün
6 Erişteleri tek bir düğüm haline getirin
7 Uzun ucu dairenin içine doğru uzatın ve tekrar sarın, ardından her iki ucu da sıkıştırın
8 Bütün hamur için bunu yaptıktan sonra sıcak bir yerde tekrar kabarmaya bırakın.
9 Bu sırada dolguyu yapın, pişmiş mısır tanelerini salata sosu ile karıştırın
10 Büyüklüğün yaklaşık 2 katı kadar fermente ettikten sonra, bir kat yumurta sıvısı sürün
11 Ortaya mısır dolgusu ekleyin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, orta kat, yaklaşık 15 dakika
-
- Kırmızı fasulye ezmesi fıstık fasulye şehriye mooncake
-
- Soslu Domuz Eti Kıyılmış Biber
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Ev yapımı kaz
-
- Domates Saman Mantarı
-
- Balık pastası
-
- Acılı Kavrulmuş Börülce
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yumurta
-
- Kıyılmış marul
-
- Bademli Kurabiye
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
