Shaanxi Snack Ekşi Çorbada Kızarmış Erişte - Yemeği
Shaanxi halkının en sevdiği pişmiş erişteleri aslında el yapımı krepler, çorba için şeritler halinde kesilmiş. Burada hazır markalı erişte kullanıyorum. Dozaj burada yazılmamış, her şey zevkinize bağlı Yanmış erişte Kişisel iştahınıza bağlıdır domates 1, biraz daha büyük Yumurta 2 parça Frenk soğanı Yaklaşık 15 çubuk tuz sirke MSG On üç tütsü Ekşi çorba kumaşı Sebze yağı Biber yağı
Yumurtaları kırın ve balıkları çıkarmak için karıştırın Pırasalar yıkanır ve çorbayı durulamak için 0,5 cm büyüklüğünde kesilir, domatesler yıkanır ve daha küçük parçalar halinde kesilir.
Bir tavada yağı ısıtın, çırpılmış yumurta ve domatesleri, domatesleri kesilinceye kadar karıştırarak kızartın, su ekleyin (iştahınıza göre)
Suyun kaynamasını bekleyin, doğranmış pırasayı ekleyin ve şeritleri ekleyin. Unutma sirke kokusu çıkıyor.
Acı biber yağı ekleyin.
Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun
Çorbayı kavrulmuş eriştelerin üzerine dökün. Çorba kavrulmuş erişteleri örtmeli ve sonra yemeye başlamalıdır.Çabuk yemelisiniz, yoksa kasedeki çorba emilecektir!
