Yüzü yıkamadan Liangpi - Yemeği
Un, çok amaçlı un olan sade undur Bu tür havalı deri kalın, o kadar ince yapılamaz ki (İnce yemek isteyen öğrenciler daha önce yazdığım tarife, otantik glüten yıkama versiyonuna bakabilirler) Liangpi'yi buharda pişirmek için cihazlar: 1 Liangpi gongları 2 Pizza tabağı Liangpi gongları kullanıyorum ve pizza tabağı da başarılı olabilir Videoyu daha önce izledim ve potlar da yapılabileceğini söyledim Asla bunları kullanmaya çalışma demek istiyorum Bu bir malzeme israfı. Zaman kaybı, hiç yapamıyorum.
Un su 1'i eşit olarak karıştırın Kuru toz kalmayana kadar karıştırdığınızdan emin olun. Tıpkı videodaki gibi! ! Bir şeyle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin Bu bekletme süreci hamuru hassas hale getirecek
Hareketsiz kaldıktan sonra hamura su ekleyin 2 Üç veya dört kez ekleyin. Her eklemeden sonra eşit şekilde karıştırın ve sonrakini ekleyin. Bu, gnocchi oluşumunu azaltacaktır. Her şeyi ekledikten sonra videodaki gibi görünüyor Daha kalın macun
Kullanmak için önceden bir tencere suyu kaynatın Liangpi gongları, yapışmayı önlemek için bir yağ tabakası ile fırçalanır Bir kaşık hamuru kaşıkla ve gong'a koy (meyilli dibe yayıldı, altı tane yaptım) Çanakları kaynar suya koyun, tencereyi hemen kapatın ve 3 ila 5 dakika buharda pişirin. Hamuru alırken, unun dibe batmasını önlemek için bir kaşıkla birkaç kez karıştırdığınızdan emin olun
Liangpi'nin piştiğine nasıl karar verilir? Cevap: Olgun Liangpi'nin yüzeyinde birçok büyük baloncuk olacak (Kapak videosunda olgun bir görünüm var) Piştikten sonra hemen soğuk kabuğunu çıkarın ve buzlu suyun üzerine koyun ve çabuk soğumasını sağlayın, bu onu daha güçlü ve kolay kalıptan çıkaracaktır. (En son arkadaşıma soğuması için buzlu suya koymasını söyledim, suya batırılmıştı Unutma ki sudan ayrıldı)
Soğuduktan sonra çıkarabilirsin Yapmak için iki gong kullanılması tavsiye edilir, burada soğumasını bekleyin ve orada buharlayın, üretim çok daha hızlı olacak.
Sadece şeritler halinde kesin
Malzemelerle ilgili olarak, salatalık, fasulye filizi ve havuç en yaygın olanlardır. Ya da ne istersen Baharat: hafif soya sosu, sirke, sarımsak, tuz, susam sosu, baharatlı yağ Benimki minimalist bir baharat, beğenime göre
Resim ekle ~
