Karides ve Salatalık Yumurtası - Yemeği
1. Karides kabuğunu ve karides misinasını yıkayın, salatalığı soyup dilimleyin ve sarımsak ve zencefili dilimleyin.
2. Yumurtaları kırmak için biraz temiz su ekleyin, yumurtaları daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için az miktarda su ekleyin. Karidesi beş dakika marine etmek için biraz tuz, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
3. Tencereye az miktarda yağ koyun ve orta ateşte ısıtın, yumurta sıvısını dökün, bir blokta katılaştırın ve yaklaşık 10 saniye kızartın, bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
4. Tavaya ısıtmak için az miktarda yağ koyun, marine edilmiş karidesleri ekleyin ve yaklaşık 10 saniye kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5. Tencereyi yıkayın ve yağ ile ısıtın, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.Salatalık dilimleri ekleyin ve karıştırarak kızartın.Az miktarda su koyun ve yaklaşık bir veya iki dakika pişirin (çocuklar için pişirildiği için daha yumuşak olur). Salatalık seviyorsanız Çıtır çıtırsa, su eklemenize, biraz tuz eklemenize ve kızartmanıza gerek yoktur.
6. Çırpılmış yumurta ve karidesleri dökün, iki dakika karıştırın.
Doğranmış yeşil soğan serpin ve servis edin.
