g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tay Tavuklu Patates Köri - Yemeği

Malzemeler

tavuk

200 g

havuç

1 parça

Patates

2 parça

soğan

Yarım

Sarımsak

3 yaprak

Aksesuarlar: Krem şanti 30ml hindistan cevizi sütü 20ml tereyağı 15g köri tozu 15g tuz 5g pişirme şarabı 5g mısır nişastası 5g un 10g

Tay patates körili tavuk nasıl yapılır 1 Tavuğu parçalara ayırın.

2 Şarap, tuz ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

3 Patatesleri ve havuçları bir ocakta parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere soğanları dilimleyin.

4 Sarımsakları parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

5 Sarımsakları temiz bir tavada sıcak yağ ile kızartın.

6 Soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

7 Havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.

8 Kalın sıcak su ekleyin ve 2 köri küpü ekleyin. (Köri tozu nasıl kullanılır: 1. Önce uygun miktarda köri tozu alın ve bir kaseye koyun, tavadaki yağı% 70 sıcaklığa ısıtın, köri tozunun içine dökün, daha sonra kullanmak için karıştırın ve aromayı haşlayın / 2. Sarımsakları tavada sıcak yağda soteleyin Daha sonra köri ekleyin ve 5 saniye karıştırın, az miktarda kaynar su dökün, tadına şeker ekleyin.Daha sonra patates, havuç ve soğanı kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.)

9 Köriyi karıştırdıktan sonra patatesleri ekleyip pişirmeye devam edin.

10 Patates ve havuçlar biraz yumuşayana kadar kaynatın ve pişirin.

11 Hindistan cevizi sütü ve çırpılmış kremayı karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.

12 Tencereyi temizleyin, eritmek için tencereye tereyağı ekleyin.

13 Un ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.

14 Patatesler ve havuçlar hafif yumuşayınca tavuk parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek ateşte pişirin.

15 Tavuğun yüzeyinde kan kalmadığında (tavuk yaklaşık 3-5 dakika piştikten sonra) hindistan cevizi sütü ve hafif krema ekleyin.

16 Tavuk 8 olgunlaştığında (tavuk 6-8 dakika pişirildiğinde) sotelenmiş unu koyulaştırmak için ekleyin ve tavadan çıkacaktır.

17 Tencere dışında! Bir kase pirinç mükemmel! Özel İpuçları: 1. Köri tozu kullanıyorsanız (köri tozu kesinlikle köri bloğundan çok daha iyidir, deneyebilirsiniz), köri tozunun üzerine önceden sıcak yağ döktüğünüzden ve doğrudan tencereye değil eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Çünkü kızartması kolaydır. 2. Sonunda suyu çok kuru toplamayın. 3. Sonunda koyulaştırmak için nişasta kullanmayın Unu önceden tereyağı ile karıştırarak daha güzel kokulu hale getirin.