Kerevizli Tavada Kızartılmış Sığır Eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve temizleyin.
2. Tüm turşuyu sığır eti dilimlerine ekleyin, turşuyu sığır eti ile eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
3. Sarımsak zarını çıkarın, biberin sapını çıkarın, kereviz sapını çıkarın (düğümden koparılabilir ve kafasından çekilebilir).
4. Biberleri eğik kısımlara kesin, sarımsakları dilimleyin, kerevizi ikiye bölün ve sonra eğik kısımlar kesin.
5. Tavayı çalıştırın, uygun miktarda yağ ekleyin, kısık ateşte açın, sarımsak dilimlerinin yarısını ve kırmızı biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6. Kerevizi ekleyin, birkaç kez karıştırın, biraz su ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin.
7. Uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından tavaya başlayın ve servis yapın.
8. Başka bir tencereye başlayın, uygun miktarda yağ koyun, kısık ateşte açın ve yağ sıcakken sarımsak ve biberin diğer yarısını güzel kokulana kadar kızartın.
9. Orta ateşe çevirin, sığır eti ekleyin ve sığır eti rengi değişene kadar (kan rengi yok) çabucak karıştırın; ardından 7. adımda kızarmış kerevizi dökün ve iyice karıştırın veya sığır etini doğrudan batıya koyun Kereviz servis edin.
10. Bitmiş ürünü servis edin.
