VIVI-Bal Cevizli Kerevizli Karides Topları - Yemeği
3 kereviz 10 karides 6-10 ballı ceviz 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı Bir tutam tuz 2 çay kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı mayonez
Önce eski kereviz tendonlarını yırtın, ardından elmas şeklindeki bloklar halinde kesin.
Karides soyulduktan sonra, bağırsakları çıkarın, sırtından bir bıçak kesin, önce tuzla kapın, biraz Shaoxing şarabı damlatın ve ardından biraz mısır nişastası ile karıştırın
Tavaya biraz yağ ekleyin, karidesleri koyun ve pişene kadar kızartın Karidesleri piştikten sonra alın, kerevizi tavaya koyun ve hafifçe karıştırın, biraz tuz ekleyin
Kereviz biraz yumuşadıktan sonra karidesleri ilave edin ve tekrar karıştırın, tatların birleşmesine izin verin, ocağı kapatmadan önce biraz mayonez sıkın, tencereyi sallayın ve karıştırın. Hazırlanan ballı cevizleri içine koyun ve iyice karıştırın
