Malzemeler
Karides
200 g
Maojiyen
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 gr, biber, pirinç şarabı, pirinç şarabı
Maojian karideslerinin uygulaması 1 Karidesleri soyun ve karidesleri almak için başlarını çıkarın. Karidesler daha büyük olmalı, yoksa karidesler çok küçük ve lezzetli değiller haha.
2 Bıçağı arkadan kesin, 1 / 3'e kesin ve ardından arka taraftaki karides ipliğini
3 Sadece arkadaki karides ipliğini değil, aynı zamanda karın bölgesindeki siyah ipliği de seçin. Aldığım karidesler daha büyüktü ama çıkardıklarım daha büyüktü
4 İşlenmiş karidesleri temiz suyla yıkayın, ardından suyu kontrol edin ve yüzey nemini kurutmak için mutfak kağıdı veya temiz bir bez kullanın
5 biraz tuz ve karabiber ekleyin
6 Tutup eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika marine edin
7 Marine ettikten sonra su varsa, suyu kontrol edin ve eşit şekilde karıştırmak için biraz kuru nişasta ekleyin.
8 Biraz yağ dökün ve yağ bittiğinde karidesin yapışmaması için eşit şekilde karıştırın. Esnekliğini geri kazanması için 15 dakika daha bırakın.
9 Yağ sıcaklığı% 30 sıcaktır, yağı çabucak çekin, karideslerin renginin atmasına izin verin ve çıkarın
10 Filtre yağını çıkarın
11 Karidesleri işlerken bir bardak Maojian çayı yapın,
12 Tencereye biraz yağ koyun, ıslatılmış çay yapraklarını çıkarın ve sıkarak kurutun ve tencerede kızartın
13 Aromayı karıştırın, karidesleri ekleyin, balıkları çıkarmak için pirinç şarabı sıcakken pişirin
14 Ardından çay suyunu yaklaşık 30 gram
15 Tencereden çıkmak için biraz kızartın
-
- Etli kavun kavun
-
- Havuç Yumurta Kutusu Claypot
-
- Fesleğenli baharatlı kızarmış bamya
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Kızarmış balık külçeleri
-
- Kızarmış yam hapı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- Tatlı ve ekşi lezzetli turp
-
- Sığır eti ve kış kavun tozu
-
- Pirinç ocak
-
- Kızarmış kabak
-
- Renkli patates parçaları
