Eski tofu
200 g
Yumurta
2 parça
Frenk soğanı
150 g
tuz
4g
Beş baharat tozu
2 g
Susam yağı
15 g
Aksesuarlar 200 gr un, 1 yumurta, 70 gr su, uygun miktarda yemeklik yağ Yan sebzeler nasıl pişirilir 1 Yumurtaları unu çırpın 2 Yumuşak hamura su ekleyin, hour yaklaşık yarım saat 3 Ezilmiş eski tofu ve orta-düşük ısıda bir wok tavasında karıştırarak kızartın 4 Tofu içindeki su buharlaşana ve ince bölünmüş parçacıklar haline gelene kadar karıştırın 5 Yumurta uygun miktarda yağ ile gevşek kulaklara kızartılır 6 Tofu ve yumurtaları birbirine koyun, zencefil, tuz ve beş baharat tozu ekleyin 7 Eşit şekilde karıştırın ve ardından tencerenin yan tarafına ızgara yapın 8 Pırasayı doğrayın ve diğer tarafa koyun, önce susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.Yağ eklemenin amacı pırasanın nemini hapsetmektir. 9 Ardından tofu ve yumurta ile eşit şekilde karıştırın, dolgu hazır 10 Hamuru ince dilimlere ayırın 11 Paket dolgulu 12 Tümünü paketle 13 Yağ% 40 sıcaktır ve yüzey altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın. 14 Kızarmış sebze köşeleri, birbirine kıstırılmış kenarları çok gevrek ve lezzetlidir.