Kremsi udon macun dolgusu - Yemeği
Kuru fasulyeyi 500 gr suyla (dahil değildir) yıkayın ve gece boyunca ıslatın.Ertesi gün suyu dökün ve yumuşayana kadar (elle kolayca ezilebilecek kadar) kaynatmak için 400 gr su ekleyin ve soğumaya bırakın. Kırmızı fasulyeyi bir karıştırma çubuğu ile püre haline getirin (bir blender da kullanabilirsiniz). Kırmızı fasulye ezmesini süzgece dökün ve kırmızı fasulye ezmesini süzmek için bir kaşıkla hafifçe bastırın.Sonra biraz su dökün ve kırmızı fasulye ezmesini kırmızı fasulye kabuğu kalana kadar tekrar tekrar yıkayın Yapabilmek
Ardından yıkanmış kırmızı fasulyeleri soya sütü filtre bezine dökün, suyu elinizle olabildiğince sıkın ve son olarak saf fasulye ezmesi filtre torbasında kalır.
Yapışmaz tavaya 50 gr su dökün, şeker ekleyin ve kısık ateşte pişirin
Sonra saf fasulye ezmesini dökün, iyice karıştırın, ardından kremayı ekleyin, karıştırın ve top haline gelene kadar kısık ateşte kızartın (bu işlemin sabırlı olması yaklaşık 10 dakika sürer)
