g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bademli ekmek - Yemeği

"Çocuklar son zamanlarda yumuşak fırçalanmış ekmeği sevdiler, bu yüzden onlar için sadece farklı bir şekilde yapabiliyorum. Bu sefer una tam buğday unu ve badem unu ekledim. Pişmiş ekmek çok güzel Güzel kokulu ve yumuşak. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 220 gram
Kepekli ekmek unu 20 gram
Badem tozu 15 gram
Kuru maya 3 gram
Tereyağı 20 gram
Shimizu 115 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

tuz 1 g
Beyaz şeker 35 gram
bal 20 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm malzemeler önce sıvı ve un sırasıyla ekmek makinesine konur ve yoğurma programı başlatılır.
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma programını başlatın.
3 Şu anda, genişleme aşamasına gelinmiştir ve temel fermantasyon gerçekleştirilmiştir ve fermantasyon orijinalin iki katı büyüklüğündedir.
4 Egzoz gazını çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün.
5 Hamuru 6 inçlik yuvarlak bir kalıba koyun.
6 İkincil fermantasyon için sıcak ve nemli yer.
7 Orijinal boyutun 1,5 katı fermente edin ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.
8 Badem dilimlerini serpin.
9 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 175 derecede 25 dakika boyunca yukarı aşağı ısıtın (renklendirdikten sonra kalay folyo ile kapatın).
10 Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
11 Bitmiş ürün çizimleri.
12 Biten çizimler.

İpuçları

Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; unun su emilimi farklıdır, 10 gram su ayırabilirsiniz; eğer hamur yapışkan ise, elinize biraz yemeklik yağ koyabilir veya yapışmayı önlemek için biraz yüksek toz püskürtebilirsiniz; çünkü ben doğrudan ben Kalıbın içine yuvarlayın, böylece gevşetme adımı atlanır; yüzeyi fırçalamak için biraz yumurta sıvısı ayırın.

yeşil fasulyeli kek

Kabak ekmeği