Tofu derisi
500 g
Takviyeler: salamura, tuz, yıldız anason, kuru kırmızı biber, biber, tarçın, şeker, yemeklik şarap, yemeklik şarap Marine edilmiş tofu parçacıkları nasıl hazırlanır 1 Tofu cildini yıkayın 2 Bir kenarı sarın ve 5 cm kıvrılmadan bırakın 3 Haddelenmiş parçayı ince şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın 4 Kesilmiş tofu parçalarını sallayın 5 Kıyılmış tofuyu kesilmemiş kısım boyunca yuvarlayın 6 Kürdan ile düzeltin 7 Tuzlu su ısıtma 8 İşlenmiş parçalanmış tofuyu marine tenceresine koyun 9 Yıldız anasonlu kırmızı biberi ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve bir gece marine edin. 10 Marine edilmiş tofu parçalarını çıkarın ve yerken uygun uzunluklarda kesin.