Ev yapımı bisküviler - Yemeği
1. Unu bir daireye koyun, un çemberine sıcak su koyun
2. Undan eriştelerin yarısını iç halkada karıştırın, ardından soğuk su ekleyin ve dış erişteleri karıştırın (veya erişteleri 50 ° suyla doğrudan karıştırın)
3. İki tür su sıcaklığında unu birlikte yoğurun, iyice yoğurun
4. Hamurun yüzeyi pürüzsüz hale geldikten sonra yaklaşık 20 dakika uyanması için bir leğene koyun.
5. Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun
6. Daha sonra erişteleri aynı boyutta ajana çekin
7. Hamuru bir turta haline getirin
8. Turtayı dikdörtgen bir krep haline getirmek için oklava kullanın, turtaya yağ sürün ve biraz tuz serpin
9. Gözleme krepini her iki taraftan tekrar katlayın ve kapatın, ardından yağı tekrar fırçalayın
10. Katlanmış pastanın iki ucunu elinizle kavrayın ve uzun bir şerit yapmak için uzun yöne doğru çekin
11. Erişteleri her iki ucundan ortaya doğru yuvarlayın. Daha uzun süre esnetmek daha iyidir çünkü erişte elastiktir ve geri çekilmesi kolaydır.
12. Erişteleri ortaya yuvarladıktan sonra iki tarafı bir araya istifleyin
13. Pastayı katladıktan sonra, pastayı küçük bir pasta şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.
14. Bitmiş kekleri yağlanmış fırın tepsisine koyun ve kızartın
15. Ardından tencereyi kapatın ve bir süre pişirin
16. Sonra krepleri ters çevirin
17. Pastayı kızarttıktan sonra, elinizle hafifçe gevşetin
18. Yumuşak ve gevrek bir ev yapımı pasta hazır
