Patates ve Mantarlı Doldurulmuş Tavuk Baget - Yemeği
tavuk but eti 1 patates yarım gram soğan yarım gram yemek kırmızı hurma iki gram gıda kurutulmuş mantar biraz kuru mantar biraz gram gıda zencefil küçük parça gram sadece sarımsak 1 gram yemek küçük yeşil soğan iki gram yemek tuz orta Doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, birkaç dilim biber, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda yemek
1. Malzemeleri hazırlayın, yarım saat önceden tavuk butlarını çözüp kesin ve soğuk su altında bir tencerede haşlayın.
2. Mantar ve mantarları yıkayın, 30 dakika önceden ıslatın ve parçalara ayırın
3. Beyazlatılmış tavuk butlarını bir güveç veya pilav pişiriciye koyun
4. Mantarları ıslatmak için suyu dökün
5. Mantar, mantar, baharat, yıldız anason, zencefil sarımsak, yeşil soğan düğümü, rezene, az miktarda tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, defne yaprağı, kuru biber ekleyin
6. Suyun kaynamasını bekleyin, patates, soğan, kırmızı hurma ekleyin
7. 30 dakika orta ateşte doldurulmuş
8. Patatesler yumuşak olduğunda, tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın ve tencereden arpacık soğanları
