Salyangoz
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 5 yeşil biber, 5 arpacık, zencefil, sarımsak ve sarımsak Mantar soslu salyangozlar nasıl karıştırılır 1 Salyangozların kuyruklarını kesin, yarım gün temiz suda kaldırın, 3 kez ovalayın ve yıkayın, daha sonra kullanmak için kuru suyu boşaltın, sosu dilimleyin ve kırmızı ve yeşil biberleri küçük daireler halinde kesin; 2 Wok'u ısıtın, yağı% 80 sıcakken dökün, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar kızartın, salyangozları dökün ve yaklaşık yarım dakika karıştırın, şarap serpin, birkaç kez karıştırın ve ardından bir çorba kaşığı (50 gr) shiitake mantarı dökün Sos, eşit şekilde kızartın; 31 küçük bardak sıcak su (150ML) ekleyin ve 1 dakika pişirin 4 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve iyice karıştırın, tadı ayarlamak için tuz ekleyin ve tavadan çıkarın. 5 Yüklemeyi bitir