Yunnan Pirinç Eriştesi Karışık Soslu - Yemeği
Pekin'de bir Yunnan yerlisi, karışık soslu DIY Yunnan pirinç eriştesi. Pekin'de taze pirinç eriştesi nadirdir.Özel dükkanlarda birçok kuru pirinç eriştesi vardır. Aslında, kurutulmuş pirinç eriştesi ustalıkla pişirilirse tadı taze pirinç eriştesi ile karşılaştırılabilir. Evde çeşitli soslu pirinç eriştesi yapmak aslında çok basit ve tadı çok otantik olacak. Yunnan Kuru Erişte 1 paket Kıyma 500 g Pixian Doubanjiang Bir kaşık dolusu maydanoz bir miktar Frenk soğanı bir miktar Marul bir miktar Frenk soğanı bir miktar Yunnan Youji Cong bir miktar
Aşama 1
Kişniş, pırasa, frenk soğanı, marul yıkayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Yunnan kuru pirinç eriştesi, kıyma, fasulye ezmesi ve You Ji Cong saklıdır.
Aşama 3
Su kaynadıktan sonra kuru pirinç eriştesini ekleyin. Pirinç eriştesinin yapışmasını önlemek için pişirirken karıştırarak 15-20 dakika yüksek ateşte pişirin. Pirinç erişteleri yumuşayıp beyazlaşınca çıkarın ve soğuması için birkaç kez soğuk suyla yıkayın.
4. adım
Tencereye yağ koyun, biraz tuz ekleyin, kıymayı karıştırın (çorba için biraz et bırakabilirsiniz), fasulye ezmesini ekleyin ve birlikte karıştırın.Yunnan Tangchi Lao Sos veya Yunnan Karışık Sos varsa tadı daha güzel olur.
Adım 5
Pirinç erişteleri soğuduğunda yumuşar ve yapışkan olmaz. Pirinç eriştesini bir süzgeç ile çıkarın.
6. Adım
Suyu kaynattıktan sonra pirinç eriştelerini tekrar suya koyun ve servis yapmadan önce 30 saniye kaynatın.
7. Adım
Kişniş, pırasa, karışık soslu et, frenk soğanı, tavuk çamı, yağlı marul, soya sosu, yağ biberini pirinç eriştesinin içine koyun.
8. Adım
Tadı mükemmel.
