Malzemeler
ot sazan
800 g
Mantar
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, soğan, 100 gr, yeşil biber, 100 gr
Mantarlı haşlanmış ot sazanı 1 dilim soğan.
2 Yeşil biberi şeritler halinde kesin, turpu doğrayın, mantarları ikiye bölün ve zencefil, sarımsak ve soğanı küp küp doğrayın.
3 Baharatı hazırlayın.
4 Ot sazanı kesin, yarım saat tuz, hafif soya sosu ve şarap pişirme ile marine edin.
5 Balıkları önce bir tavada kızartın.
6 Balıkları her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
7 Marine edilmiş balık suyunu ekleyin.
8 Mantar ve havuç parçalarını koyun, bir kase su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve hafif soya sosu ile birkaç dakika şarap pişirin.
9 Soğan parçalarını ekleyin ve pişirin.
10 Meyve suyu neredeyse toplanana kadar pişirin.
11 Yeşil soğanı koyun.
12 Bir tabakta servis yapın.
-
- Tel şehriye
-
- Fasulye Davullu Izgara Balık
-
- Siyah pirinç kap keki
-
- Bebek Sebzeli Mantarlı Mantı
-
- Buharda pişmiş sazan
-
- Yam pirinç gevreği
-
- Tavada kızartılmış lahana fasulyesi ürünleri
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Ispanaklı erişte sosis
-
- Balkabağı Brioche
-
- Kimyon barbekü
-
- Pirinç keki
