Malzemeler
Kıyma
300 gram
un
500 g
Çin lâhanası
1 parça
Taze Shiitake Mantarları
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu, biber, on üç baharat, şeker, monosodyum glutamat, susam yağı, yumurta, 1 karabiber, 1 küçük avuç
Bebek lahanası ve mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Bir çorba kaşığı tuzu una ekleyin ve bir kar tanesi şekli oluşturmak için ılık suyla karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Plastik sargıyla örtün ve 2 saat daha uyanın.
3 Marine edilmiş et dolgusu: Bir yumurtayı çırpın, ardından biber, on üç baharat, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Karabiberleri kaynar suda bekletin, su soğuduğunda kıymayı porsiyonlara ekleyin ve güçlü kıyma için çubuklar kullanın. 1 saat marine edin.
5 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin
6 Lahanayı öğütmek için bir blender kullanın
Kıyılmış 7 shiitake mantarı
8 Et dolgusuna lahana ve shiitake mantarları ekleyin
9 Eşit olarak karıştırın, ardından uygun baharatları ekleyin ve hamur tatlısı dolgusu ayarlanır.
10 Bir hamur alın ve çubuk şeklinde yuvarlayın.
11 Ocak, eşit büyüklükteki malzemeleri keser.
12 Dikey olarak ezin
13 Ortası kalın, kenarları ince hamur haline getirin
14 Hamur dolgusu ekleyin
15 Pileli ikiye katlayın
16 Çorba tenceresine yarım tencere su koyup kaynatın, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, köfteleri koyun, tencereyi kapatın, iki kez soğuk su ekleyin, kapağı açın ve bir kez su ekleyin. Köfte piştikten sonra bir tabakta servis edebilirsiniz!
-
- Yam pirinç gevreği
-
- Tavada kızartılmış lahana fasulyesi ürünleri
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Ispanaklı erişte sosis
-
- Balkabağı Brioche
-
- Kimyon barbekü
-
- Pirinç keki
-
- Lahana Kiş
-
- Simit Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kelp salatası
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Codonopsis ve Kırmızı Hurma Haşlanmış Tavuk Çorbası
