[Tianjin] Krep ve Meyveler - Yemeği
"Bir Tianjin koruyucusu olarak, sabahları bir dizi krep ve meyve yerim ve bir kase soya sütü ile gelirim. Buna kokulu denir! Krep meyveleri Tianjin atıştırmalıklarıdır. Maş fasulyesi eriştesi, yumurta ve kızarmış hamur çubukları veya çıtır meyvelerden yapılır" Erişte sosu, doğranmış yeşil soğan, kırmızı biber sosu (isteğe bağlı), çeşniler olarak fermente soya peyniri (isteğe bağlı) ile "rendeleyin" tadı tuzlu ve hoş kokuludur. Bugünün krepleri sadece maş fasulyeli eriştelerden yapılan kreplerle sınırlı değil, aynı zamanda Soya fasulyesi eriştesi, siyah fasülyeli erişte vb. Vardır. Bununla birlikte, Tianjin halkı hala geleneksel yeme tarzına sadık kalmaktadır.Gerçek kreplerde kullanılan tek malzeme maş fasulyesi eriştesi, kızarmış hamur çubukları (veya meyve tekeri), yeşil soğan, susam ve diğer çeşnilerdir. Tianjin dışındaki illerde jambon, sosis ve hatta kıyılmış tofu, domuz ipi ve diğer hammaddeler genellikle kreplerde kullanılmaktadır. Tüccarlar tarafından krep meyveleri olarak adlandırılsalar da isimsizdir ve orijinal olmaktan uzaktır. " Malzemeler
- Maş fasulyesi unu 150 gram
- Meyve rendesi Bir
- Erişte sosu bir miktar
- susam bir miktar
- Yumurta İki
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Saf maş fasulyeli erişte hazırlayın ~
-
2 Maş fasulyesi eriştesini uygun miktarda suya dökün ve bir macun haline getirin, biraz tuz ekleyebilirsiniz ~ çok ince değil.
-
3 Bunlar krep yapmak için gerekli malzemeler ~
-
4 Önce tencerenin dibine bir yağ tabakası sürün ~ kısık ateşte kullanın ~
-
5 Maş fasulyesi eriştesini dökün ve dağıtın ~
-
6 Maş fasulyesi erişteleri kuruduktan sonra yumurtayı yayın ~ Yumurta sıvısı henüz ıslakken üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin ~ Erişteleri çevirip pişirmeye devam edebilirsiniz ~
-
7 Meyve tekerini ikiye bölün ~
-
8 Meyve rendesini gözleme kabuğuyla sarın, ardından Tianjin tatlı şehriye sosunu yayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, acı sos kullanabilirsiniz ~
-
9Wow, kokulu gözleme meyvesi hazır, soya sütü ile mükemmel uyum sağlar ~
Köri tavuklu pilav
önceki
