Tatlı Mor Patates Kek - Yemeği
"Mor patates, selenyum ve antosiyaninler de dahil olmak üzere besinler açısından zengindir. Beslenme açısından zengindir, tadı tatlıdır ve rengi güzeldir! Bugünün mor patates keki, mor patatesi korur Orijinal tadı ve uygun şekilde biraz süt tozu eklendiğinden, mor tatlı patatesin tatlılığını arttırır. Materyal basit ve hazırlaması kolaydır! Dışı çıtır, içi pürüzsüz ve tatlıdır! " Malzemeler
- Beyaz şeker 150 gram
- Yapışkan pirinç unu 300 gram
- Mor Tatlı Patates 1200 gram
- Galeta unu 50 gram
- Su 40 gram
- süt tozu 40 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve dilimleyin, soğuk su altında bir tencerede 25 dakika buharda pişirin.Yemek çubukları mor tatlı patatese kolayca yerleştirilebilir, yani buharda pişirilir.
-
2 Buharda pişirilmiş mor patatesi ikiye bölün, mor patates dolgusu yapmak için bir porsiyon 80g beyaz şeker 40g süt tozu alın, iyice karıştırın
-
3 Karışık dolguyu pürüzsüz bir top halinde tekrar tekrar yoğurun
-
4 Dolguyu 24 eşit parçaya bölün, küçük toplar halinde yoğurun, streç filmle örtün ve bir kenara koyun
-
5 Kek kabuğu: yapışkan pirinç unu 70 g beyaz şeker, iyice karıştırın, kalan mor tatlı patatesi 40 g su ekleyin, iyice karıştırın
-
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar defalarca yoğurduktan sonra 48 eşit parçaya bölün.
-
7 İki parça hamur doldurma ile top haline getirin
-
8 Yoğurulmuş mor tatlı patates toplarını keklere bastırın
-
9 Ekmek kırıntılarına koyun ve süsleyin
-
10 Tencereye biraz yağ dökün ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
İpuçları
Hamuru yaparken önce küçük bir topu ovalayıp kekin üzerine bastırarak deneyebilirsiniz.Kenarları kolay kurur ve çatlatır, biraz su ilave edip çatlamayıncaya kadar yoğurmanız gerekir. Çok fazla yapmanıza gerek yoksa orantılı olarak malzemeyi küçültebilirsiniz ve tek seferde yenemeyen ham embriyolar buzdolabında saklanmalı veya dondurulmalıdır. Ev yapımı tofu çiçeği
önceki
Tuz ve Biber Tofu Şişleri
Sonraki
