1. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi yıkayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
2. Tavuk butlarını kesin, biber eriştesini, nişastayı ekleyin, şarap pişirin ve iyice karıştırın, 30 dakika marine edin
3. Tencereye su ekleyin, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, tavuk butlarını dökün (balıkları çıkarmak için soğuk suya koyduğunuzdan emin olun), kaynattıktan sonra köpüğü süzün, 1 dakika sonra ocağı kapatın ve çıkarın
4. Gösterildiği gibi
5. Tencereye yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, tavuk butlarını ekleyin, suyu soteleyin, şeker, fasulye ezmesi, soya sosu, biber erişte, şarap pişirme, 5 dakika sonra su ekleyin, yüksek ateşte kısık ateşte çevirin, 15 Bir dakika sonra yeşil biberi koyun ve yüksek ateşte suyu toplayın.