g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurt atıştırmalık paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 20 gr tuz 3 gr şekersiz tam yağlı Hazar yoğurdu 150 gr krem peynir 90 gr pudra şekeri 25 gr hazır kuru maya 3 gr

Yoğurt ve peynirli ara paket uygulaması 1 Yoğurt buzdolabından taze olarak çıkarılır, krem peynir buzdolabından taze olarak çıkarılır ve krem peynir küçük parçalar halinde kesilir;

2 Ekmek makinesinin kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun ve 15 dakika hamur karıştırma programını,

3 Tereyağı ekleyin ve hamuru 15 dakika yoğurmaya devam edin.Yumuşak hamuru ellerinize dokunmadan çıkarın.Korpacık filmi çekildi.

4 Mermileri bir leğene koyun ve bir gece mayalanması için buzdolabına koyun;

5 İkinci gün gece boyunca fermente edilen hamuru çıkarın ve dolu bir kaseye gönderin;

6 Hamuru çıkarın, hafifçe bastırın ve sıkın, yuvarlayın ve oda sıcaklığında bir buçuk saat sıcaklığa döndürün;

7 Boşaltmak için tekrar bastırın, 9 porsiyona bölün, her biri yaklaşık 71 gram, yuvarlak ve fırın tepsisine koyun;

8 Oda sıcaklığında ikinci servis için üzerini streç filmle kapatmadan doğrudan fırına koyarım, ikinci servis yaklaşık bir saat yirmi dakika sürer;

9 Hamuru orijinal boyutunun iki katı büyük yapın;

10 Fırın tepsisini çıkarın, fırını önceden ısıtın, hamurun yüzeyine yumurta karışımını sürün ve kabak çekirdeği koyun;

11 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 20 dakika fırının ortasına koyun ve son 5 dakika kalay folyo ile örtün, sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın;