Malzemeler
Gümüş sazan
1500 g
lâhana turşusu
150 g
Mantar
30 g
Soya peyniri
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, karabiber, biber turşusu, yeşil soğan
Baharatlı lahana turşusu balık tarifi 1 Biber turşusu, lahana turşusu, zencefil, sarımsak ve yeşil soğan hazır
2 Gümüş sazanı yıkayın, balık kemiklerini balık etinden ayırın ve bir süre tuzla marine edin ve şarap pişirin
3 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
4 Biber turşusu, zencefil sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin, orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın
5 Kızartın ve lahana turşusunu ekleyin ve kızartmaya devam edin
6 Orta ve kısık ateşte 5 dakika soteledikten sonra uygun miktarda su ekledikten sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve kaynamaya devam edin.
7 Yaklaşık yarım saat sonra ıslatılmış mantarı ve tofu kabuğunu ekleyin.
8 Kaynatmak için balık kafasını ve kılçıkları ekleyin
9 Balık filetolarını ekleyin ve balıklar henüz kırılana kadar birkaç dakika pişirmeye devam edin
10 Çıkarın, kıyılmış sarımsak ve kişniş yaprakları serpin
11 Bir tencerede yağı ısıtın ve üstüne dökün.
-
- Üzümlü Domuz İpi Kek Rulo
-
- Double Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Ev yapımı meyveli çubuklu dondurmalar
-
- Edamame kavrulmuş taro
-
- Sarımsak Krizantem
-
- kızarmış tavuk
-
- Evde Pişmiş Levrek
-
- Baharatlı kalamar
-
- Dragon Meyveli Kızarmış Pilav
-
- Balık kafası çorbası
-
- Krizantem ile Kızarmış Karides Derileri
-
- Tofu ile kavrulmuş edamame
