Balkabağı çorbası (hafif krema versiyonu olmadan) - Yemeği
Kaymaksız sütle yapılan balkabağı çorbası da çok lezzetli ~ Bir süzgeçten sonra tadı olağanüstü derecede hassas ... Bunu çocukken ilk içtiğimde ablam beni Halla Dağı'nda mangal yemeye götürdüğü zamandı. Şimdi düşünüyorum da, tadı harika ~ Hızlı çekim yapmazsanız, nane yaprakları dibe batar! kabak 300 gram Süt Bir çanta yoğunlaştırılmış süt 30 g şeker Yarım kaşık
Aşama 1
Kabağı kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Adım 2
Kabuğu soyun ve parçalara ayırın. Kabak kabuğu daha kalındır, bu nedenle soymak için bıçak kullanmanız gerekir. Genel kazıma aletlerinin kullanımı kolay değildir.
Aşama 3
Kabağı yumuşatmak için bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
4. adım
Balkabağını büyük bir kaşıkla ezin.
Adım 5
Daha narin olmak için süzgeçten geçebilirsiniz, zahmetliyse atlayabilirsiniz ama bu tür balkabağı çorbası pürüzsüz değildir.
6. Adım
Eleme sonrası görünüm.
7. Adım
Bir torba süt ekleyin.
8. Adım
Biraz kaynatın, kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve şeker ekleyin.
