Pomfret
4 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 1 kuru kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak gevreği, sirke, 2 ml toz biber, 1 kişniş Pomfret sıcak ve ekşi çorba uygulaması 1 İç organları çıkarın ve pomfreti yıkayın 2 Çiçek bıçağı gönder 3 Tencereye yağ ekleyin ve bir yıldız anasonu kızartın 4 Sırayla sarımsak dilimleri ve kuru biberi ekleyin 5 Çorbaya toz biber ekleyin ve kaynatın 6 Balıkları kaynayan çorbaya koyun, tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin 7 Çorba beyaz olana kadar kaynatın ve sirke ekleyin. Kaynatın, yeşil soğan, kişniş ekleyin ve servis yapın. 8 Geniş bir kaseye koyun