Malzemeler
Domuz pastırması
150 g
Bambu çekimleri duman
250 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, sarımsak, zencefil, darı biberi, fasulye ezmesi, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap ve yemek pişirme şarabı
Bambu filizleriyle domuz pastırması nasıl kızartılır 1 Tencereye biraz su dökün, Pastırmayı yıkayın ve bir tencerede 15 dakika pişirin.
2 Domuz pastırması piştikten sonra çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Bambu filizlerini durulayın ve bir tabağa koyun, sarımsak ve zencefili doğrayın ve darı biberini budama haline getirin.
4 Tencereye biraz fıstık yağı dökün, yağ ısıtıldıktan sonra pastırmayı tencereye koyun ve kavurun.
5 Pastırmayı şeffaf bir renk olana kadar karıştırın, fazla yağı kızartın ve bir tabakta servis edin.
6 Yağı ısıtın, sarımsak, zencefil ve darı biberini bir tencereye koyun ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Fasulye ezmesini ekleyin ve baharatlı bir tat için kızartın.
8 Füme bambu filizlerini bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kızartın.
9 Pişirme şarabını koyun.
10 Tuz ekleyin ve tavuk suyunu karıştırarak tadına bakın.
11 Kızarmış domuz pastırmasını tavaya koyun ve tütsülenmiş bambu filizlerini eşit şekilde hızla karıştırın.
12 Tencereden tadabilirsiniz.
-
- Baharatlı Yeşil Soğan Barları
-
- Pastırmalı kızarmış bezelye
-
- Kurutulmuş Turplu Omlet
-
- Sos Kanat Kökü
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Çiftlik Evi Haşlanmış Balık
-
- Lahana saplı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Baharatlı kızarmış lahana
-
- Tarak Yumurtalı Muhallebi
-
- Kızarmış tofu
-
- Alkollü Yer Fıstığı
-
- Küçük Arı Suşi Roll
