g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Evimde kahvaltı] Domatesli ve yumurtalı erişte - Yemeği

"Çıtır çıtır domuz eti kızarttığım için ve sınıf arkadaşlarımdan birkaçı benden kullanımı kolay birkaç kahvaltı yapmamı şiddetle istediğinden, önce domates çıtır et ve yumurtalı erişte tarifini yazdım. "Domates ve Yumurtalı Erişte" üzerine bir makale yayınladığımda, bir lise sınıf arkadaşım büyük bir nostaljiyle, memleketimde domates ve yumurtalı erişte yemenin en iyi yolunun ıslatılmış yumurta ve domatesleri birlikte kızartıp meyve suyu yapmak ve su eklemek olduğunu söyledi. Erişte çorbada pişirilir. Aslında böyle bir yüz, çoğumuzun ortak hafızasıdır. Yumurtaları ıslatmak aslında yumurtaları parçalamaktır, ardından bunları çubuklarla hızlıca karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında, yumurta sıvısını ıslatmak için havada karıştırın, ardından domuzlarla kızartın, domateslerle karıştırın ve kızartın, ardından kalın bir kıvam için kaynatmak için su ekleyin Çorbaya ince erişte eklerseniz, lezzetli ve lezzetli bir kase erişte çorbası pişirebilirsiniz.Bütün yumurta kızartma yöntemine göre çorba daha kalın ve daha fazla yumurta aroması içerir. " Malzemeler

İnce erişte 100g (iki parmak kalınlığında)
Yumurta İki
Çıtır et Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Fıstık yağı 30-50 gram (veya domuz yağı)
Tavuk Özü bir miktar

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
2 Taze soğan, parçalar halinde kesin.
3 Çıtır çıtır eti uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
4 Yumurtaları kaseye çırpın.
5 Hızlıca parçalamak ve baloncuk yapmak için yemek çubuklarını kullanın.
6 Tencereyi yıkayın, ısıtın ve uygun miktarda fıstık yağı dökün.Sağlık nedeniyle fıstık yağı kullanılması tavsiye edilir.Ayrıca domuz yağı da kullanabilirsiniz.Aşırı yemeyin.
7 Yumurta karışımını tavaya dökün, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın, yayın.
8 Domatesleri dökün ve domateslerin yüzeyi yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
9 Erişteleri suyla kaynatmak için yumurta karışımı olan bir kase kullanın, biri bir kişi için, ikisi de iki kişi için. Tavuk çorbanız, et suyunuz veya kalın çorbanız varsa bu adımda ekleyebilirsiniz.
10 Tencereye su dökün.
11 Kesilmiş çıtır domuz etini ekleyin. Sabahları biraz zencefil ve zencefil de ekleyebilirsiniz. Artık zencefilim yok, bu yüzden hepsini kurtaracağım. Köfte ya da jambon yemeyi seviyorsanız bu aşamada ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş karides veya deniz pirinci seviyorsanız bu adımda da ekleyebilirsiniz.
12 Domatesler sulu ve gevrek et yumuşayana kadar haşlayın. Eriştede et seviyorsanız, bu adımda yumuşak et dilimleri ekleyebilirsiniz.
13 Yeterli miktarda ince erişte alın ve tencereye koyun.
14 Erişte hafifçe ıslatıldıktan sonra, eriştelerin pişirme sırasında yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın.
Erişte neredeyse piştiğinde, yeşil soğanları ekleyin ve biraz haşlayın.
16 Doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin.
17 bitmiş ürün
18 bitmiş ürün